AYAM MASAK KECAP

Hai hai hai kali ini masih posting menu harian.... Yang ini bikinnya gampang rasanya enaaakkkk... Misuaa sukaaa hatipun senang...hehe.. Manis dari kecap nya maknyusss, yaiyalah namanya juga ayam masak kecap :D Andalanku si kecap merk B***O itu, ga mau yang lain. Rasanya beda aja kalau ga pake kecap itu.. Makanya selalu standby di dapur ku... Cinta mati deh... hehe... Karena kecap itu juga ayamku jadi enakkkk.... Okee here's the receipe...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian

1 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam 

1/2 sendok teh merica bubuk 

2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris miring

5 sendok makan kecap manis 

1/2 sendok teh garam 

1/2 sendok teh merica bubuk 

200 ml air 

3 sendok makan minyak untuk menumis 

minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah 

4 siung bawang putih 

1 cm jahe

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Goreng sampai matang dan berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Tambahkan ayam goreng. Aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Aduk rata.

Tempe Mendoan dan Cah Kangkung

Kali ini menu sederhana aja... Murah meriah cocok buat tanggal tua... (Ibu-ibu banget deh). Kesukaan misua banget nihhh... sama nasi anget bisa nambah-nambah terus deh... hehe... Bisa buat abang revan juga, asal ga pedes juga hayuukkkk.... Semuanya juga pada bisa kali ya bikin cah kangkung. heheh.. Ini saya tulis resep tempe mendoannya aja, kali-kali ada yang suaminya doyan juga :)

Bahan:

200 g tepung terigu
2 siung bawang putih
1/4 sdt ketumbar1/4 sdt garam300 g tempe, iris tipis1 batang daun bawang, iris tipis
Air secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.2. Campur bumbu halus dengan daun bawang, tepung terigu. Aduk rata.3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.4. Panaskan minyak. Celup tempe dalam adonan, goreng hingga matang.5. Angkat, sajikan

Mpek-Mpek DOS ala Bangka

Hai hai hai... yang ini entah lah kapan dibuat, sampe lupa sangking lamanya... ceritanya lagi ngantor siang-siang kok pengen ngemil.. Jadilah bikin Mpek-mpek DOS ala bangka ini. Enak dan mengenyangkan.... eehhh ketahuan dehh dikantor kerjaannya pada makan mulu.... Tenangggg bikinnya cepet kok, itupun pake kuah cuka yang udah jadi.... Dikantor alat masak memasak lengkap, mulai dari kompor, rice cooker, peralatan memasak, kulkas, peralatan makan pun lengkap... jadinya gampang mau bikin-bikin... Kantor ini udah mirip rumah sebenernya, yyaahhhh rumah kedua lahh.... Cemilan ini bikinnya betiga temen seruangan Mba Ayie dan Rena

Here's the recipe...

Bahan :

250 gr Tepung Terigu

100 gr Margarine

1 btr Telur

10 siung bawang merah (iris tipis)

10 tangkai seledri (iris tipis)

Garam (agak banyak karena citarasanya asin)

Air secukupnya

Minyak untung menggoreng

Cara Membuat :

- Ayak tepung terigu

- Lelehkan margarine

- Campurkan semua bahan, aduk dan campurkan air hingga kekentalannya pas, kemudian goreng di minyak banyak.

- Sajikan dengan kuah cuka

CHOCOBALL

Hhhmmm baru sempet buka blog lagi, ampe berdebu gini sangking lamanya ditinggal. hehe... Kali ini late post pake banget, dan sepertinya beberapa entri kedepan bakal sama ceritanya. Posting foto yang udah lama ngantri minta ditampilkan... 

Okelah..kali ini yg release duluan si bola-bola hitam manis "Chocoball".. Ceritanya saya penggemar berat bunda ricke ordinary kitchen.. hehe... Selalu terkagum-kagum dengan postingannya, selalu menantikan resep-resep barunya, walaupun akhir-akhir ini beliau jarang posting (huhhuhuh sedihhhnyaaa) Sampe niat mau bikin apapun yg pernah dibikin bunda ricke dari mulai pertama beliau release entri... (obsesi banget dehhh)... Yang pertama pernah bikin bolu pandannya, walaupun hasilnya gatot alias gagal total. bantat ga mau ngembang, ga perlu posting foto ahhh kalau yg gagal banget gini....hehe...Setelah dicari-cari penyebabnya ternyata emulsifier nya yg udah kurang bagus, udah terlalu lama semedi di kulkas... Yaaahhh sedih dehhh, tapi nanti harus coba lagi sampe berhasil...

Dan entri kedua beliau adalah chocoball ini, kebetulan lagi pada santai nonton tv, cocok deh nyemil chocoball sama teh panas... Mulai lah eksekusi di dapur... Bikinnya gampang, no mixer no oven... campur-campur doang masukin kulkas jadi deh... Silahkan dicoba buat yg hobi coklat kayak saya, recommended deh... resep nya disini...