PUTRI SALJU MEDE

hhhmmm yang ini latepost... rencananya bikin cookies buat lebaran, tapi masih jauh hari pun sudah habis duluan... ini cookies perdana yg saya buat, hasil eksekusi meniru plek ketiplek resep bunda ricke ordinary kitchen. enaaaakkkk... lumer dimulut, crunchy kacang mede nya... Walaupun habis dan ga jadi nyuguhin buat tamu dihari lebaran tapi tetep happy, laris manis.... kata papa nya anak-anak beda sama kue putri salju pada umumnya... iyalaaahhh itu karena penggunaan kacang mede sebanyak 200gr di resepnya, jadi dominan kacang banget, ngacang kali istilahnya. hihihihihi.. Tapi bentuknya rada aneh juga, yaaa tapikan suka-suka deh ya.. yg penting rasanya. dan masih kata papa nya anak-anak, cookiesnya rasa kota bentuk ndeso... hahahahah

Hhhmmm dan karena cookies perdana buatan mama dipuji papa dan anak-anak, yahhh walaupun masih banyak kekurangan disana sini, tapi bisa jadi motivasi buat bikin lagi, lagi, dan lagi.... namanya juga belajar... siap-siap aja timbangan naik, ngemil mulu bawaannya...

Okedehhh segitu aja kata pengantar nya, kalau resepnya langsung ke dapur bunda ricke aja yaa....

PUDING TELUR CEPLOK

Yeaayyy akhirnya bisa nulis blog juga... dan untuk 1st entri ini ada si manis nan unik "PUDING TELUR CEPLOK" Semenjak ramai diperbincangkan di group fb dan para food blogger, puding satu ini memang sudah bersemayam di dalam hati.hahahah... walaupun sejujurnya soal rasa masih kurang menarik hati bagi saya yang chocolate addict ini, tapi dengan tampilannya yang unik ini sudah cukup membuat banyak orang tertarik... yahhh dengan kesimpulan itu jadilah saya dan 2 orang rekan saya menerima pesanan puding telur ceplok dadakan, pas juga karena moment lebaran Idul Adha...

Dan benar sekali kami bahkan kewalahan menerima pesanan, banyak pesanan yg dengan sangat menyesal harus kami tolak karena mempertimbangkan keterbatasan waktu dan tenaga... 3.000pcs puding telur ceplok kami selesaikan, Horeeee lumayan buat tambahan THR... Beneran lohhh, hasilnya bisa sampe 7digit... Sombong nihhh ceritanya... yaaahh siapa tau bisa menginspirasi para buibu lainnya...

okeeehhhh lanjut resepnyaa yaaa...

" PUDING TELUR CEPLOK "

Bahan Puding Kuning :

1 bungkus jelly rasa jeruk (aku pakai Nutrijell)

200gr gula pasir atau sesuai selera 

800 ml air

1 bungkus minuman serbuk jeruk (aku pakai Nutrisari)

Cara Membuat Puding Kuning :

- Siapkan cetakan talam / kue mangkok.

- Campur jelly bubuk dan gula pasir, aduk rata. 

- Tuang air. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.

- Biarkan uap panasnya hilang, masukkan serbuk jeruk. Aduk rata.

- Tuang di cetakan talam hingga 1/3 tinggi. Dinginkan dan biarkan set di kulkas.

Bahan Puding Putih :

1 bungkus agar-agar plain (aku pakai agarasa)

100gr gula pasir atau sesuai selera

100ml susu kental manis putih

1L air

sejumput garam

1 sdt vanilla

Cara Membuat Puding Putih :

- Campur agar-agar, vanilla, garam dan gula pasir, aduk rata.

- Tambahkan air dan susu kental manis. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.

Penyelesaian :

- Siapkan mika bulat, letakkan puding kuning di tengah mika dengan posisi bagian bawah diletakkan di atas (dibalik ya).

- Perlahan-lahan tuangkan adonan puding putih di sekeliling puding kuning. Lakukan dengan hati-hati agar tidak menetes pada puding kuning. Lakukan hingga habis.

- Dinginkan kemudian bekukan di kulkas hingga set.